Un buon prodotto nasce innanzi tutto dal rispetto per la natura e per gli animali. Aziende Agricole Associate lavora esclusivamente latte di bufala e porta particolare attenzione al benessere e alla salute di questi animali.
I capi presenti sono tutti iscritti all’albero genealogico a garanzia di un costante miglioramento della mandria. I foraggi sono di alta qualità, principalmente composti da fieni di produzione aziendale. In azienda sono presenti ampi spazi dedicati al pascolo, per una movimentazione che migliora al tempo stesso il benessere dell’animale e la qualità del latte. Ogni capo è seguito e controllato dall’equipe veterinaria che lavora stabilmente nel caseificio.
